Esta semana vamos conhecer um pouco mais sobre a história das Cucas, um prato típico Alemão, adaptado pelas gurias Luana Castro e Raquel Wegner. Elas são nascidas na cidade de Santa Cruz do Sul e hoje vivem em Porto Alegre. Quando resolveram se mudar o único objetivo era estudar e trabalhar em suas áreas, Luana como Bióloga e a Raquel na área de administração.
Com o passar do tempo, as duas perceberam que todas as vezes que voltavam para Santa Cruz, tinham que trazer um enorme pedido de Cucas para suas amigas de Porto Alegre. Foi então que nasceu a ideia de elas mesmas fazerem as Cucas e venderem.
Um chute certeiro, pois em pouco tempo elas já estavam fabricando muitas Cucas e nesta mesma época já forneciam para um estabelecimento em frente ao apartamento que moravam. Um pulo para dar um passo maior, abrir o Cuca Haus.
Hoje um Pub com estilo Alemão misturado com uma simplicidade de Santa Cruz e com muito amor elas fazem diversos sabores de Cucas, entre outros pratos típicos e uma variedade de cervejas artesanais.
Já receberam diversos prêmios pelo cardápio, já estão na mídia como as gurias da melhor Cuca de Porto Alegre, mas elas ainda não estão satisfeitas, pretendem reformar o espaço e futuramente abrir franquias. Eu não tenho dúvidas que o sucesso vem depois de muito trabalho, por isso desejo a elas muita sorte como empreendedoras de seus sonhos.
Assistam o vídeo tenho certeza que vão gostar!
Bastidores
Luana, Leandro e Raquel
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